| 家常&青椒炒面筋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面筋 | 克 | 764千卡 | 364千卡 | 16.2克 | 33.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 472克 | 家常&青椒炒面筋热量/卡路里1621千卡 | |||
 热量1621千卡，相当于羽毛球360分钟消耗的热量...270 | |||||
家常&青椒炒面筋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
面筋（大只的一只）、青椒（两只）、食用油（少许）、盐（少许）、生抽（少许）、白糖（少许）
1/3. 首先把面筋用手撕成丝吧，然后浸在水里，去把青椒削成丝 或者切成丝，洗浸沥干干备用，完了把面筋洗干净，沥干水备用。
2/3. 取一炒锅，最好铁锅哦亲～ 开火倒入适量油，大火把油烧热，握锅柄晃动锅，让油润下锅身，然后油微微冒烟时候倒入面筋，迅速翻炒，油不热会粘锅，所以油锅要够热，翻炒动作要快哦，炒一分钟以后滴入少许生抽，翻炒均匀，提鲜微上色两不误，翻炒均匀以后装盘备用。
3/3. 锅内放少许油（一点点）烧热入青椒翻炒，一分钟左右吧（喜欢吃脆就时间短点，不喜欢生脆口感就多炒几秒钟）放入炒过的面筋翻炒开，加入少适量盐 少许糖 调味 （因为我不用味精类提鲜调味品，故用糖少许结合盐起提鲜之用，有味精的盆友可忽略）加少许水（因面筋与青椒皆是不出水的，加少许水可避免菜太干燥影响口感）水比较少所以基本加入瞬开的，翻动几下 使盐融化即可出锅装盘。
食材功效信息
面筋的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有解热、生津止渴、和中等功效；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、防感冒、健胃消食等功效；可与糙米、鲳鱼、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、冠心病、降血脂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、提鲜、祛除腥膻之味等功效；与红豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 家常&青椒炒面筋热量1621 千卡
- 脂肪133.4 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物118.1 克
- 钠10066.4 毫克
- 钙79 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾283 毫克