| 安心油条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 451.5克 | 安心油条热量/卡路里1458千卡 | |||
 热量1458千卡，相当于滑雪208分钟消耗的热量...420 | |||||
安心油条的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 所需材料
2/14. 面粉与糖混合拌匀。
3/14. 牛奶微波炉打到温热，加入酵母粉搅拌均匀。
4/14. 将牛奶慢慢加入面粉中，一边加一边搅拌。
5/14. 拌匀后手揉成光滑柔软的面团。
6/14. 装面团的盆盖上湿布或保鲜膜，放于温暖处醒发四十分钟。
7/14. 将盐、小苏打、水混合成苏打水。
8/14. 手握拳头，手背沾着苏打水一点一点揣进面团里，至揣揉均匀。
9/14. 加盖湿布或保鲜膜，让面团二次醒发至两倍大。
10/14. 将操作台、切刀刷油。
11/14. 将面团擀成约0.5公分厚的长方形面饼，再切成10公分长，2公分宽的小长条。PS：根据油锅大小决定哈。
12/14. 将两片小长条叠起来，筷子抹油，在中间压一下，形成油条胚。
13/14. 油锅热后转中小火，捏紧油条胚两端，拉抻到合适长度，下油锅，用筷子不停翻面，炸至呈金黄色沥油出锅。炸的时候满手油忘记拍照了ORZ
14/14. 豆浆油条黄金搭档，配上爽口小咸菜，美美的一顿早餐正能量开始啦！
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、润肠、改善睡眠等功效；可与木瓜、草莓、黑豆搭配；与橘子、桔子、菠菜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮去酒毒、滋阴等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、除脂美容、止血等功效；与红豆沙、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有美容、滋养肌肤、细腻皮肤等功效；
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营养信息
- 安心油条热量1458 千卡
- 脂肪112.37 克
- 蛋白质61.35 克
- 碳水化合物229.75 克
- 钠37483.6 毫克
- 钙356 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾1205 毫克