| 菰米什锦炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 菰米 | 克 | 220千卡 | 360千卡 | 14.70克 | 1.10克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 918克 | 菰米什锦炒饭热量/卡路里1643千卡 | |||
 热量1643千卡，相当于脱衣服822分钟消耗的热量...120 | |||||
菰米什锦炒饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
米饭（1碗）、菰米（半小碗）、蒜苔（5根）、胡萝卜（半根）、火腿肠（1根）、鸡蛋（1个）、食用油（适量）、盐（1小勺）、酱油（1小勺）
1/4. 菰米半小碗，提前用水泡一夜，然后用微波炉煮10分钟，把菰米煮至开花最好。
2/4. 鸡蛋一个炒出备用。
3/4. 把蒜苔、胡萝卜、火腿肠切成小丁。
4/4. 在锅中加入适量的食用油，油温至70度左右加入蒜苔、胡萝卜和火腿翻炒，加入一小勺酱油，翻炒至六成熟。加入剩米饭、菰米和鸡蛋一同翻炒，再加入一小勺盐。把这些食材翻炒均匀即可出锅。
食材功效信息
菰米的热量360千卡（每100克）；具有止渴、解烦热、调理肠胃等功效；
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有调和脏腑、补虚、预防动脉硬化等功效；可与乌鸡、猪肝、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、抗癌、下气等功效；可与西兰花、羊排、蜂蜜搭配；与山楂、辣椒、樱桃相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润燥、补虚、滋肝阴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与桂圆肉、圆生菜、北极虾搭配；与菠萝、鹅肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菰米什锦炒饭热量1643 千卡
- 脂肪121.61 克
- 蛋白质54.86 克
- 碳水化合物158.02 克
- 钠16768 毫克
- 钙216 毫克
- 铁22.85 毫克
- 钾893 毫克