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香煎石斑佐梅酱

香煎石斑佐梅酱的热量和减肥功效

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香煎石斑佐梅酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
石斑鱼438千卡87千卡19.38克1.02克
生菜48千卡27千卡2.57克0.2克
紫洋葱51千卡39千卡1.1克0.2克
小黄瓜54千卡15千卡0.8克0.2克
蒜头98千卡149千卡6.36克0.5克
总量1241香煎石斑佐梅酱热量/卡路里689千卡
触身式橄榄球 热量689千卡,相当于触身式橄榄球86分钟消耗的热量...480

香煎石斑佐梅酱的做法共6个步骤

食材主料/辅料

石斑鱼(500公克)、生菜(200公克)、紫洋葱(100公克)、小黄瓜(1条)、小蕃茄(5颗)、蒜头(6个)、豆油伯缸底酱油(10cc)、老梅膏(3大匙)、初榨橄榄油(适量)、米酒(20cc)

1/6. 把生菜简单切小块、黄瓜切片、番茄切半、洋葱切丝、蒜头切片备用。

香煎石斑佐梅酱的做法图解2

2/6. 石斑鱼切片后,在平底锅内放入少量橄榄油,把鱼片铺在锅底用中火煎约1分钟后,盖上锅盖闷2分钟。

3/6. 开锅盖翻面,让两面煎平均,再盖上锅盖2分钟。

4/6. 再开锅盖,加入约1碗的水后,再盖上锅盖闷约3~4分钟让他蒸熟。

香煎石斑佐梅酱的做法图解5

5/6. 先把备用的生鲜蔬菜摆在盘底

香煎石斑佐梅酱的做法图解6

6/6. 开锅后,把缸底酱油+米酒混合一起倒在鱼肉表面炝锅后,即可起锅。把鱼肉放在蔬菜上,再淋上老梅膏就完成啰!

食材功效信息

石斑鱼的热量87千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有温中益气、明目、通经等功效;

生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、驱寒利尿、消脂减肥等功效;可与豆腐皮、鸡蛋、大蒜搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

紫洋葱的热量39千卡(每100克);具有促进消化、降血脂、杀菌等功效;可与猪肉、羊排、猪骨搭配;与虾、蜂蜜、黄豆相克,同食可能会引起不适;

小黄瓜的热量15千卡(每100克);具有降压、生津止渴、降低胆固醇等功效;可与木耳菜、绿豆芽、墨鱼搭配;与樱桃、橙子、大白菜相克,同食可能会引起不适;

蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有保护肝功能、温中健胃、降血糖等功效;可与马齿苋、洋葱、龙须菜搭配;与鸡肉、草菇、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 香煎石斑佐梅酱热量689 千卡
  • 脂肪2.12 克
  • 蛋白质30.21 克
  • 碳水化合物50.42 克
  • 320.3 毫克
  • 370 毫克
  • 5.59 毫克
  • 2042 毫克

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