| 黄金炸茄泡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫茄子 | 克 | 96千卡 | 25千卡 | 1克 | 0.60克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 724克 | 黄金炸茄泡热量/卡路里1187千卡 | |||
 热量1187千卡，相当于变式平板支撑170分钟消耗的热量...420 | |||||
黄金炸茄泡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
紫茄子（一个）、面粉（适量）、鸡蛋（一颗）、盐（适量）、食用油（适量）、胡椒粉（适量）、番茄酱（适量）
1/4. 将茄子洗净去皮，切成鸡蛋黄大的小的块状，放入盘子撒上面粉，拌匀，使每块茄子都粘上干面粉。
2/4. 在大碗中倒入适量面粉，打入鸡蛋，加盐，胡椒适量。加入水适量，充分搅拌，至筷子可挑起面糊无干的面粉颗粒。把茄子放入面糊可被充分包裹住。
3/4. 将油倒入锅中烧热。把被面糊包裹的茄块一个个放入锅中。为了茄子均匀受热，可翻锅三四次，直至均匀的呈现金黄色。快速出锅。
4/4. 放入盘子，上面撒上红红的番茄酱。可以次啦！
食材功效信息
紫茄子的热量25千卡（每100克）；具有治胃癌、健脾、益肝等功效；可与基围虾、五花肉、菠菜搭配；与河蟹、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养胃、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与玉米、西红柿、生菜搭配；与鹅、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄金炸茄泡热量1187 千卡
- 脂肪11.61 克
- 蛋白质24.86 克
- 碳水化合物68.42 克
- 钠160.8 毫克
- 钙68 毫克
- 铁1.85 毫克
- 钾300 毫克