| 香辣蓑衣茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 美人椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 730克 | 香辣蓑衣茄子热量/卡路里1060千卡 | |||
 热量1060千卡，相当于冰上钓鱼530分钟消耗的热量...120 | |||||
香辣蓑衣茄子的做法共2个步骤
食材主料/辅料
茄子（两根）、美人椒（4根）、郫县豆瓣（半勺）、食用油（适量）、盐（适量）、白糖（两茶匙）、酱油（一勺半）
1/2. 茄子先横着切，然后翻面成45度角左右斜着切，要切得薄而均匀，注意不要切断，辣椒切小片
2/2. 锅中多放些油，放入茄子煎，油快煎没的时候放入水、美人椒郫县豆瓣、酱油、盐、糖，焖一会儿，最后大火收干即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、养阴补虚、温肺等功效；可与黄豆、鲇鱼、北极虾搭配；与鱿鱼、河蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
美人椒的热量21千卡（每100克）；具有挡辐射、促消化、防感冒等功效；可与娃娃菜、鳕鱼、鸡蛋搭配；与羊肝、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、降血压、血管硬化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促消化、预防蛀牙等功效；与红豆沙、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣蓑衣茄子热量1060 千卡
- 脂肪107.6 克
- 蛋白质24.3 克
- 碳水化合物145.4 克
- 钠22054.7 毫克
- 钙229 毫克
- 铁28.6 毫克
- 钾1667 毫克