| 石锅拌饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 976克 | 石锅拌饭热量/卡路里688千卡 | |||
1/1. 米饭放入电饭煲焖好(饭不要焖的太软);将胡萝卜、香菇切成丝,豆芽洗干净。将上述材料分别过水。2、取一石锅,倒入一勺食用油并均匀涂抹在锅壁,将米饭铺在锅里,放在火上盖上盖子,小火将底部米饭变成锅巴。另取一锅,锅里放少量底油分别将上述过水的材料略炒一下加入少量食盐。并煎一个溏心蛋。3、待石锅米饭好后,将炒好的菜码在饭上,放上适量的韩国辣椒酱,最后将溏心鸡蛋放在上面,食用时拌匀即可。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、聪耳明目、止烦等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁皮肤、保障营养、增进健康等功效;可与魔芋、海蜇、杨桃搭配;与韭菜、银耳、牛肉相克,同食可能会引起不适;
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热利湿、预防高血压、润肌肤等功效;可与鲫鱼、牛肉、猪肚搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、防癌、帮助消化等功效;可与香菜、羊排、草鱼搭配;与杏、柠檬、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、预防佝偻病、增强免疫力等功效;可与牛腩、莴笋、花菜搭配;与西红柿、海虾、明虾相克,同食可能会引起不适;