| 生日蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 色拉油 | 克 | 449千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 纯牛奶 | 克 | 24千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 390克 | 生日蛋糕热量/卡路里2182千卡 | |||
 热量2182千卡，相当于做头发873分钟消耗的热量...150 | |||||
生日蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 蛋黄跟蛋清分开
2/11. 30克糖纯牛奶40克倒入蛋黄搅拌均匀
3/11. 然后把色拉油50克倒入蛋黄碗中搅拌均匀，再添加筛好低筋面粉搅拌均匀。
4/11. 60克白糖分别3次放入打发蛋白中
5/11. 蛋白打发好后倒入拌好的面糊中搅拌均匀，然后倒入活底模具，倒好后模具震几下把面糊的气泡震出来。
6/11. 烤箱预热150度，把面糊放进去烤60分钟。
7/11. 蛋糕出炉后，放置一段时间，蛋糕凉了再拿出来切圆片，要不然蛋糕太热会把裱花的奶油融化掉！
8/11. 奶油加入50克糖一起打发！
9/11. 开始蛋糕铺一层火龙果和奶油第二层铺芒果和奶油！
10/11. 把蛋糕顶层和边上抹好奶油然后开始裱花
11/11. 裱完花的成品图
食材功效信息
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、增强活力、保护眼睛等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与明虾、茼蒿、银鱼搭配；与地瓜、菠萝、牛奶相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、养颜、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、甘蔗、香蕉搭配；与香椿、桔子、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 生日蛋糕热量2182 千卡
- 脂肪211.01 克
- 蛋白质25.66 克
- 碳水化合物86.12 克
- 钠452.3 毫克
- 钙192 毫克
- 铁4.75 毫克
- 钾476 毫克