| 巧克力杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 巧克力 | 克 | 29千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 白糖 | 克 | 353千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 274克 | 巧克力杯子蛋糕热量/卡路里1029千卡 | |||
 热量1029千卡，相当于山地车124分钟消耗的热量...498 | |||||
巧克力杯子蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（60克）、鸡蛋（3个）、黄油（30克）、可可粉（20克）、巧克力（5克）、白糖（90克）、泡打粉（2克）
1/8. 鸡蛋蛋白蛋黄分离，蛋白装在无水无油的大碗里
2/8. 打发蛋白，分三次加入60g白糖
3/8. 黄油和巧克力放进微波炉低火2分钟融化成液状
4/8. 蛋黄加30g糖打蓬后兑入液状黄油和巧克力，打匀
5/8. 将1/3的蛋白拌入蛋黄，拌匀后倒入蛋白，继续拌匀
6/8. 筛入混合的分类，拌成膏状，装进纸模，七成满
7/8. 烤箱预热180度5分钟，将放有纸模的烤盘置入，180度烘烤18分钟即可
8/8. 带点熔岩酱心，巧克力味浓郁，又不会过苦
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、养血发胎等功效；可与银鱼、菠菜、辣椒搭配；与豆奶、桔子、柿子相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有降血压、延缓衰老、帮助消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力杯子蛋糕热量1029 千卡
- 脂肪157.41 克
- 蛋白质48.66 克
- 碳水化合物288.52 克
- 钠318.5 毫克
- 钙282 毫克
- 铁5.45 毫克
- 钾922 毫克