| 牛肉炒番茄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 968克 | 牛肉炒番茄热量/卡路里1515千卡 | |||
 热量1515千卡，相当于舞厅337分钟消耗的热量...270 | |||||
牛肉炒番茄的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉（500克）、番茄（2个）、盐（适量）、料酒（适量）、生粉（适量）、花生油（适量）、蚝油（适量）、鸡粉（适量）、姜（适量）、葱花（适量）
1/3. 牛肉切小片，用油，盐，生粉，料酒，蚝油，腌十五分钟。
2/3. 番茄切小片。
3/3. 将腌好牛肉下锅炒八成肉，出锅待用，然后取锅放油然后放番茄爆炒，可以放少许水，炒到番茄出水在放盐然后放牛肉，翻炒均匀，放点鸡粉，上碟。在放葱花。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、止渴止涎、化痰熄风等功效；可与芥蓝、茭白、甘蔗搭配；与橄榄、橘子、红螺相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛雀斑、促消化、生津止渴等功效；可与圆白菜、蜂蜜、豆腐搭配；与海蟹、草鱼、猪肝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、帮助消化、调味等功效；与红豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有抗氧化、美容、利水消肿等功效；
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营养信息
- 牛肉炒番茄热量1515 千卡
- 脂肪121.19 克
- 蛋白质51.88 克
- 碳水化合物169.53 克
- 钠11202 毫克
- 钙312 毫克
- 铁6.91 毫克
- 钾821 毫克