| 奶油黑巧蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 189克 | 奶油黑巧蛋糕热量/卡路里539千卡 | |||
 热量539千卡，相当于堆木头108分钟消耗的热量...300 | |||||
奶油黑巧蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、低粉（80克）、白糖（40克）、柠檬汁（适量）、淡奶油（适量）、黑巧克力（适量）、糖粉（适量）
1/12. 备好所用材料。
2/12. 将蛋清分离出，分次加糖打至发泡，再加适量柠檬汁提味。
3/12. 继续低速打至发泡挂勾。
4/12. 再分次加入蛋黄。
5/12. 打至蛋黄融合，再将低粉过筛加入在蛋糊里。
6/12. 拌至无干粉状。
7/12. 再将蔓越莓改刀加入。
8/12. 将拌好的蛋糕加至在带纸托的模具里。
9/12. 入烤箱170度烤制25分钟。
10/12. 将烤好的蛋糕放凉，再另甸淡奶油糖粉及巧黑巧克力。
11/12. 将淡奶油及糖粉拌至好，打发好备用。
12/12. 挤在蛋糕上，再用黑巧点缀一下即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、解热烦等功效；可与洋葱、羊排、百合搭配；与糖精、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、止咳、滋阴等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油黑巧蛋糕热量539 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质22.06 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠143.4 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.95 毫克
- 钾269 毫克