| 虎皮奶油卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 265克 | 虎皮奶油卷热量/卡路里907千卡 | |||
 热量907千卡，相当于深蹲227分钟消耗的热量...240 | |||||
虎皮奶油卷的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（80克）、鸡蛋（4个）、沙糖（蛋清）（50克）、沙糖（蛋黄）（20克）、玉米油（50克）、牛奶（50克）、可可粉（适量）、淡奶油（50克）、沙糖（5克）
1/5. 将蛋清加50g沙糖打发
2/5. 蛋黄加沙糖调匀加入牛奶和玉米油搅拌均匀再筛入面粉
3/5. 把打发的蛋清依次加入蛋液里，倒入托盘画上纹路做装饰
4/5. 放入烤箱180度烤20分钟
5/5. 凉凉后倒扣抹上打发的淡奶油卷好固定，放冰箱冷藏20分钟拿出分段
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与菠菜、小米面、牡蛎 搭配；与牛奶、味精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、健体、抗衰老等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、预防骨质疏松、改善睡眠等功效；可与黑豆、草莓、甘蔗搭配；与菠菜、西兰花、果汁相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 虎皮奶油卷热量907 千卡
- 脂肪121.71 克
- 蛋白质49.67 克
- 碳水化合物139.12 克
- 钠203.6 毫克
- 钙392 毫克
- 铁4.18 毫克
- 钾609 毫克