| 抹茶绿豆酥&菊花红豆酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 猪油 | 克 | 532千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 低筋粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 623克 | 抹茶绿豆酥&菊花红豆酥热量/卡路里2202千卡 | |||

1/12. 分别和好水油皮和油酥盖保鲜膜醒20分钟(我做两种都均分成了两份,其中一份油酥加3g抹茶粉和匀)水油皮中的糖根据豆沙甜度调整,红豆沙稍甜,所以水油皮有一份是没有加糖的

2/12. 醒制后将抹茶油酥均分为六份,白油酥12份,对应均分水油皮,用保鲜膜盖好

3/12. 取一份水油皮包住抹茶油酥赶成牛舌状

4/12. 卷起放一边盖保鲜膜醒制

5/12. 全部做好醒十五分钟,做完这些第一个也有十五分钟了,我就直接进行了下一步

6/12. 再次赶成牛舌状卷起醒十五分钟

7/12. 抹茶的从中间切开,竖起压扁

8/12. 赶成皮包入足量的绿豆沙,我每一个的是皮薄大馅儿呀,
9/12. 白的直接赶成皮包入红豆沙,压扁,转圈切几刀,把每一瓣扭转压一下,中间涂蛋黄液做花蕊就OK了!中间还可以点缀些芝麻哦

10/12. 全部包好放烤盘里,做的多有点挤了,主要是馅儿包太多了,

11/12. 入烤箱,上下火180度25分钟,烤箱不同脾气不同,分量不同时间也会不一样哦,勤观察吧!

12/12. 烤好出炉,可以享受美味了
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、疗疮、去酒毒等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有解毒、润燥、补虚等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;