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抹茶绿豆酥&菊花红豆酥

抹茶绿豆酥&菊花红豆酥的热量和减肥功效

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抹茶绿豆酥&菊花红豆酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
中筋面粉722千卡361千卡11.3克1.5克
白糖78千卡392千卡0.1克0克
猪油443千卡886千卡0克100克
猪油532千卡886千卡0克100克
低筋粉425千卡354千卡9.4克1.4克
2千卡1千卡0克0克
总量623抹茶绿豆酥&菊花红豆酥热量/卡路里2202千卡
裸潜 热量2202千卡,相当于裸潜315分钟消耗的热量...420

抹茶绿豆酥&菊花红豆酥的做法共12个步骤

食材主料/辅料

中筋面粉(200克)、白糖(20克)、猪油(50克)、水(适量)、低筋粉(120克)、猪油(60克)、自制绿豆沙(适量)、自制红豆沙(适量)、抹茶粉(3克)、蛋黄液(少许 点缀用)
抹茶绿豆酥&菊花红豆酥的做法图解1

1/12. 分别和好水油皮和油酥盖保鲜膜醒20分钟(我做两种都均分成了两份,其中一份油酥加3g抹茶粉和匀)水油皮中的糖根据豆沙甜度调整,红豆沙稍甜,所以水油皮有一份是没有加糖的

抹茶绿豆酥&菊花红豆酥的做法图解2

2/12. 醒制后将抹茶油酥均分为六份,白油酥12份,对应均分水油皮,用保鲜膜盖好

抹茶绿豆酥&菊花红豆酥的做法图解3

3/12. 取一份水油皮包住抹茶油酥赶成牛舌状

抹茶绿豆酥&菊花红豆酥的做法图解4

4/12. 卷起放一边盖保鲜膜醒制

抹茶绿豆酥&菊花红豆酥的做法图解5

5/12. 全部做好醒十五分钟,做完这些第一个也有十五分钟了,我就直接进行了下一步

抹茶绿豆酥&菊花红豆酥的做法图解6

6/12. 再次赶成牛舌状卷起醒十五分钟

抹茶绿豆酥&菊花红豆酥的做法图解7

7/12. 抹茶的从中间切开,竖起压扁

抹茶绿豆酥&菊花红豆酥的做法图解8

8/12. 赶成皮包入足量的绿豆沙,我每一个的是皮薄大馅儿呀,

9/12. 白的直接赶成皮包入红豆沙,压扁,转圈切几刀,把每一瓣扭转压一下,中间涂蛋黄液做花蕊就OK了!中间还可以点缀些芝麻哦

抹茶绿豆酥&菊花红豆酥的做法图解10

10/12. 全部包好放烤盘里,做的多有点挤了,主要是馅儿包太多了,

抹茶绿豆酥&菊花红豆酥的做法图解11

11/12. 入烤箱,上下火180度25分钟,烤箱不同脾气不同,分量不同时间也会不一样哦,勤观察吧!

抹茶绿豆酥&菊花红豆酥的做法图解12

12/12. 烤好出炉,可以享受美味了

食材功效信息

中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、疗疮、去酒毒等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有解毒、润燥、补虚等功效;

的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

低筋粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 抹茶绿豆酥&菊花红豆酥热量2202 千卡
  • 脂肪202.9 克
  • 蛋白质20.8 克
  • 碳水化合物256.8 克
  • 290.4 毫克
  • 6 毫克
  • 4.4 毫克
  • 159 毫克

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