| 巧克力夹心蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 260千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 461克 | 巧克力夹心蛋糕热量/卡路里1400千卡 | |||
 热量1400千卡，相当于做饭560分钟消耗的热量...150 | |||||
巧克力夹心蛋糕的做法共1个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（150克）、鸡蛋（6个）、玉米淀粉（20克）、牛奶（100毫升）、玉米油（100毫升）、细砂糖（65克）
1/1. 蛋白蛋黄分开，25克糖、牛奶、油和蛋黄一起加入容器。2、蛋白加入几滴柠檬汁用高速分三次加糖共计40克，打到出现纹路，转中速打到中性偏干状态。3、打蛋头不用清洗直接把蛋黄部分的料用最慢速搅匀。筛入低粉、玉米淀粉、泡打粉的混合物搅拌均匀。4、分三次将打发的蛋白加入蛋黄糊中，拌匀倒入铺了油纸的烤盘，敲几下模具把气泡振出表明平滑。5、烤箱175度预热后放入烤盘，上下火30分钟出炉立即揭去油纸，抹上巧克力酱（或者其他你喜欢的果酱、肉松皆可），略凉后切块
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与干辣椒、青椒、基围虾搭配；与甲鱼 、鹅蛋、消炎片相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、润肠通便、宽肠胃等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、润肠、改善睡眠等功效；可与草莓、木瓜、黑豆搭配；与空心菜、韭菜、西兰花相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容养颜、美容等功效；
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营养信息
- 巧克力夹心蛋糕热量1400 千卡
- 脂肪113.41 克
- 蛋白质29.97 克
- 碳水化合物269.52 克
- 钠187.3 毫克
- 钙356 毫克
- 铁7.78 毫克
- 钾257 毫克