| 孜然肉丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 849克 | 孜然肉丁热量/卡路里3701千卡 | |||
 热量3701千卡，相当于擦洗地板974分钟消耗的热量...228 | |||||
孜然肉丁的做法共3个步骤
食材主料/辅料
肥瘦猪肉（适量）、洋葱（适量）、香菜（适量）、葱，蒜（适量）、孜然（适量）、黑胡椒粉（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、淀粉（适量）、白糖（适量）、鸡粉（适量）、菜籽油（适量）
1/3. 首先将肉切丁，用酱油，糖，黑胡椒粉，淀粉，盐将肉丁腌制。
2/3. 洋葱切块，葱蒜剁碎，香菜切末。
3/3. 上锅，将肉丁炒制到六七成熟加入葱蒜和洋葱。炒制一会儿，加入黑胡椒和孜然粉大火快速炒。最后，加入少量的盐和鸡粉，用香菜装饰即可。
食材功效信息
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有润燥、滋阴、补肾养血等功效；可与菜花、香芋、牡蛎搭配；与牛排、何首乌、百合相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、降血脂、防癌等功效；可与羊排、五花肉、苹果搭配；与河虾、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、消食下气、促消化等功效；可与虾、羊肉、胡萝卜搭配；与五花肉、火腿、排骨相克，同食可能会引起不适；
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有散寒止痛、理气开胃、理气调中等功效；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解油腻、祛腥、促消化等功效；
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营养信息
- 孜然肉丁热量3701 千卡
- 脂肪144.05 克
- 蛋白质49.99 克
- 碳水化合物354.8 克
- 钠16138.9 毫克
- 钙647 毫克
- 铁27.7 毫克
- 钾2301 毫克