| 蒜苗炒五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 513克 | 蒜苗炒五花肉热量/卡路里1866千卡 | |||
 热量1866千卡，相当于划艇533分钟消耗的热量...210 | |||||
蒜苗炒五花肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蒜苗（适量）、五花肉（适量）、盐（少许）、生抽（适量）、食用油（适量）
1/6. 蒜苗择洗干净。这是蒜苗哦，之所以特别拍张整体图片，是因为我的一位学做饭的朋友搞错了，将蒜薹当做了蒜苗炒了回锅肉
2/6. 五花肉洗净，切成2、3毫米左右的肉片，五花肉尽量选取肥瘦相间的，最好冷冻下再切。五花肉不要太厚也别太薄，太厚吃起来腻，太薄了容易煸干
3/6. 蒜苗斜刀切段
4/6. 炒锅加热后加入五花肉片用中小火慢慢煸出部分油脂，变得微微透明后加入生抽翻炒，使生抽进入肉片里，这样不仅颜色好看，味道也好。我家人不喜欢蒜苗炒的火候轻，所以我将这样炒好的五花肉先盛出了
5/6. 把锅刷净，重新加入少许食用油加入蒜苗翻炒到自己喜欢的熟烂程度后加少许盐再加入前面炒好的五花肉片继续翻炒一会儿即可
6/6. 诱人的五花肉伴着青蒜的香气，来碗米饭吧
食材功效信息
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防伤口感染、预防动脉硬化、预防血栓等功效；可与莴笋搭配；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、利二便、补充蛋白质等功效；可与白菜、南瓜、紫菜搭配；与香菜、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜苗炒五花肉热量1866 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质11.37 克
- 碳水化合物8 克
- 钠86.1 毫克
- 钙51 毫克
- 铁1.87 毫克
- 钾417 毫克