| 揭秘火锅店奶白浓汤做法—冬季暖身热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 白米饭 | 克 | 302千卡 | 115千卡 | 2.6克 | 0.3克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 975克 | 揭秘火锅店奶白浓汤做法—冬季暖身热量/卡路里1691千卡 | |||
 热量1691千卡，相当于听音乐1691分钟消耗的热量...60 | |||||
揭秘火锅店奶白浓汤做法—冬季暖身的做法共10个步骤
食材主料/辅料
排骨（15小块）、白米饭（1小碗）、山药（2小块）、米酒或料酒（1汤匙）、生姜（5片）、小葱（2棵）、红枣（8粒）、香菇（2朵）、盐（适量）
1/10. 排骨洗净，放入锅里，加入姜片、葱段和水。
2/10. 大火煮开，捞出血水浮沫。
3/10. 盖上盖子，中小火煮20分钟。
4/10. 煮了20分钟的排骨汤已经有了一点奶白色。
5/10. 准备一小碗米饭（剩饭就行）和2小块蒸熟的山药。
6/10. 一碗米饭加两碗水，加上去皮的山药，用料理机打成米浆。没有料理机，就用擀面杖把米饭和山药舂碎，压碎。
7/10. 将米浆倒入汤中。
8/10. 开大火，再次煮开后转小火，煮10分钟。
9/10. 准备香菇：在香菇表面划米字花刀。出锅前五分钟，放入香菇和红枣，加适量盐调味。
10/10. 煮好的白汤，汤色奶白，汤汁顺滑。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、止消渴、生津液等功效；可与蘑菇、南瓜、丝瓜搭配；与田螺、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
白米饭的热量115千卡（每100克）；具有止泻、聪耳明目、健脾养胃等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有强健机体、带下、益精等功效；可与羊肚、枣、鳗鱼搭配；与猪肝、碱性食物、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 揭秘火锅店奶白浓汤做法—冬季暖身热量1691 千卡
- 脂肪20.9 克
- 蛋白质22.8 克
- 碳水化合物40 克
- 钠65.6 毫克
- 钙31 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾517 毫克