| 酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼片 | 克 | 358千卡 | 112千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 1201克 | 酸菜鱼热量/卡路里1300千卡 | |||

1/5. 材料准备好待用。鱼片腌制半小时。放黄酒,白胡椒粉。蛋清。盐,生粉。抓腌入味。

2/5. 少许油爆香佐料,放酸菜。

3/5. 大火

4/5. 好啦

5/5. 好吃
鱼片的热量112千卡(每100克);具有滋补健胃、止嗽下气、通乳等功效;可与豆腐、胡萝卜、香菇搭配;与西红柿、驴肉相克,同食可能会引起不适;
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防肠炎、预防大肠癌、促进消化等功效;可与光鸭、鸭肉、腊鸭头搭配;与青梅果脯、柿饼、青梅相克,同食可能会引起不适;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有促进血液循环、防癌症、保健皮肤等功效;可与豆腐、北极虾、圆白菜搭配;与猪肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、强身体、促进消化等功效;可与莴笋、玉米面、生菜搭配;与鸡翅、鸭肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
红尖椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;