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香煎脆皮鸡腿

香煎脆皮鸡腿的热量和减肥功效

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香煎脆皮鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡腿1037千卡181千卡16克13克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
白酒398千卡295千卡0克0克
总量925香煎脆皮鸡腿热量/卡路里1757千卡
广场舞 热量1757千卡,相当于广场舞586分钟消耗的热量...180

香煎脆皮鸡腿的做法共6个步骤

食材主料/辅料

鸡腿(2个)、洋葱(半个)、酱油(适量)、蚝油(适量)、白糖(少许)、料酒(少许)、白酒(适量)
香煎脆皮鸡腿的做法图解1

1/6. 鸡腿两个用凉水拔一下

香煎脆皮鸡腿的做法图解2

2/6. 鸡腿去骨,注意不要破坏鸡皮的一面,计较厚的地方用刀片一下,方便受热

香煎脆皮鸡腿的做法图解3

3/6. 加入洋葱,料酒及调味料进行腌制,放入冰箱一小时,腌制的料可不要扔喽~

香煎脆皮鸡腿的做法图解4

4/6. 腌制好后,锅中放入几滴油,先将带鸡皮的一面放入锅中煎制5分钟待鸡皮中的油煎出后翻面,将剩余的调料加入少量白酒延锅边倒入,避免淋到鸡皮上。

香煎脆皮鸡腿的做法图解5

5/6. 小火炜20分钟左右,待汤汁全部收干即可出锅了

香煎脆皮鸡腿的做法图解6

6/6. 稍微切一下,就可上桌了,表皮酥脆,鸡肉滑嫩,望大家能喜欢!

食材功效信息

鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、强筋骨、补精等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、补钙、促消化等功效;可与排骨、大蒜、猪骨搭配;与黄豆、蜂蜜、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;

酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、降低胆固醇、提鲜等功效;

蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、促消化、增强免疫力等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、调味、疗疮去酒毒等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 香煎脆皮鸡腿热量1757 千卡
  • 脂肪26.49 克
  • 蛋白质29.81 克
  • 碳水化合物142.27 克
  • 6924.8 毫克
  • 299 毫克
  • 10.82 毫克
  • 886 毫克

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