| 肉骨茶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 油豆腐 | 克 | 613千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 1316克 | 肉骨茶热量/卡路里4571千卡 | |||
 热量4571千卡，相当于叮当舞831分钟消耗的热量...330 | |||||
肉骨茶的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、排骨（500克）、油豆腐（250克）、蒜头（1整个（不剥开））、肉骨茶汤料（1小包（17.5）克）、老抽（1汤匙）、生抽（2汤匙）、蚝油（2汤匙）、盐（1茶匙）
1/9. 五花肉切适当大小
2/9. 排骨切适当大小
3/9. 肉类先放锅里开水煮过捞起并用冷水洗干净表面泡沫
4/9. 准备好配料
5/9. 锅内装750ml水，水开后放入蒜头跟肉骨茶包小火煮20分钟
6/9. 放入肉类以及调好的调料混合汁中火煮30-40分钟
7/9. 捞起茶包及蒜头，放入油豆腐
8/9. 放入油豆腐后再煮10分钟让油豆腐充分吸收汤汁
9/9. 煮好后舀出装碗，汤汁及配料配白米饭食用香气浓郁，越吃越想吃
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补虚、补充蛋白质等功效；可与山楂、冬瓜、紫菜搭配；与鲫鱼、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、生津液、解热毒等功效；可与海带、蘑菇、萝卜搭配；与杏仁、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
油豆腐的热量245千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血脂、下气消痰、清热润燥等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防肿瘤、杀菌、预防感冒等功效；可与粳米、火腿、龙须菜搭配；与草菇、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉骨茶热量4571 千卡
- 脂肪90.83 克
- 蛋白质50.93 克
- 碳水化合物39.66 克
- 钠175 毫克
- 钙358 毫克
- 铁8.17 毫克
- 钾1024 毫克