| 菰米饭披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香米 | 克 | 559千卡 | 335千卡 | 8克 | 1克 |
| 菰米 | 克 | 220千卡 | 360千卡 | 14.70克 | 1.10克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 10千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1522克 | 菰米饭披萨热量/卡路里1688千卡 | |||
 热量1688千卡，相当于高抬腿169分钟消耗的热量...600 | |||||
菰米饭披萨的做法共15个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、酵母（3克）、白糖（20克）、水（1005克）、菰米（适量）、香米（适量）、西兰花，奶酪（适量）、洋葱，披萨酱（适量）、甜红椒（适量）、鸡蛋（一个）
1/15. 菰(gu)米(提前一天侵泡)和香米蒸熟。
2/15. 蒸熟的菰(gu)米饭趁热磕一个鸡蛋，放适量盐，适量胡椒粉，拌匀。
3/15. 200克面粉，3克酵母，20克白糖，105克水搅拌30分钟，发酵至2倍大。
4/15. 这是发酵好的面团。
5/15. 取出面团擀圆放在8寸披萨盘上，用叉子叉满小孔。边缘多余的面用小刀切整齐。多余的面备用。
6/15. 边缘多余的面擀开放火腿卷起。
7/15. 卷起的火腿切0.5厘米厚的片。
8/15. 切好的火腿片在边缘摆放一圈。
9/15. 中间涂一层披萨酱。
10/15. 再撒一层奶酪碎丝。
11/15. 现在把刚才用鸡蛋调好的菰(gu)米饭铺一层。
12/15. 在再米饭上面放入焯熟的西兰花点缀。再放几片洋葱，红椒。(蔬菜可随意变换)
13/15. 最后再铺一层奶酪碎丝。
14/15. 放入烤箱中层上下火200度烤20分钟。
15/15. 米饭披萨。可以吃了^﹏^^﹏^
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、滋阴、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
菰米的热量360千卡（每100克）；具有解烦热、止渴、调理肠胃等功效；
香米的热量335千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、和胃、养胃等功效；可与桂圆、黑米、白果搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菰米饭披萨热量1688 千卡
- 脂肪13.27 克
- 蛋白质47.36 克
- 碳水化合物318.85 克
- 钠147.2 毫克
- 钙65 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾381 毫克