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牛奶巧克力慕斯蛋糕

牛奶巧克力慕斯蛋糕的热量和减肥功效

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牛奶巧克力慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白糖196千卡392千卡0.1克0克
可可粉70千卡349千卡20.9克8.4克
咖啡1千卡42千卡12.6克16克
低粉177千卡354千卡9.4克1.4克
0千卡1千卡0克0克
白糖118千卡392千卡0.1克0克
食用油90千卡899千卡0克99.90克
蛋清114千卡144千卡13.3克8.8克
吉利丁14千卡278千卡55.6克0克
牛奶巧克力586千卡586千卡7.7克30.7克
总量430牛奶巧克力慕斯蛋糕热量/卡路里1465千卡
侧泳 热量1465千卡,相当于侧泳183分钟消耗的热量...480

牛奶巧克力慕斯蛋糕的做法共10个步骤

食材主料/辅料

蛋糕坯子:(适量)、鸡蛋(2个)、白糖(50克)、低粉(50克)、可可粉(20克)、咖啡(2克)、水(15克)、食用油(10克)、慕斯液:(适量)、牛奶巧克力(100克)、蛋清(3个)、白糖(30克)、吉利丁(5克)
牛奶巧克力慕斯蛋糕的做法图解1

1/10. 鸡蛋2个+糖50g打发

牛奶巧克力慕斯蛋糕的做法图解2

2/10. 低粉50g+可可粉20+咖啡2g+水15g+油10g混合,倒入打发蛋液中(由于不熟练这步我把粉类先加进去了,混合均匀费了些时间)

牛奶巧克力慕斯蛋糕的做法图解3

3/10. 混合液体入烤箱预热150摄氏度,25分钟。

牛奶巧克力慕斯蛋糕的做法图解4

4/10. 三个蛋清加糖打发

牛奶巧克力慕斯蛋糕的做法图解5

5/10. 牛奶巧克力100g水域融化,加入打发的蛋清迅速搅拌

牛奶巧克力慕斯蛋糕的做法图解6

6/10. 吉利丁片用凉水泡软,加入慕斯液搅拌均匀

牛奶巧克力慕斯蛋糕的做法图解7

7/10. 烤好的巧克力蛋糕坯子从中间切成两片,一片放入蛋糕模底层,倒入一层慕斯液。

牛奶巧克力慕斯蛋糕的做法图解8

8/10. 放入第二层蛋糕坯子,把剩下慕斯液倒入(由于蛋糕切的不平整,影响了慕斯层的美观)

牛奶巧克力慕斯蛋糕的做法图解9

9/10. 放入冰箱冷藏定型。

牛奶巧克力慕斯蛋糕的做法图解10

10/10. 成品巧克力浓郁,口感细滑,就是外观不讲究

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、清热解毒、养血发胎等功效;可与小米、茼蒿、海虾搭配;与菠萝、消炎片、茶叶相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、保肝解毒、舒缓肝气等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;

咖啡的热量42千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有恢复体力、开胃助食、治疗便秘等功效;与茶叶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 牛奶巧克力慕斯蛋糕热量1465 千卡
  • 脂肪174.71 克
  • 蛋白质132.26 克
  • 碳水化合物411.62 克
  • 387.3 毫克
  • 538 毫克
  • 48.55 毫克
  • 1304 毫克

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