| 番茄肉末炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 774克 | 番茄肉末炒年糕热量/卡路里1391千卡 | |||
 热量1391千卡，相当于吹雪机309分钟消耗的热量...270 | |||||
番茄肉末炒年糕的做法共1个步骤
食材主料/辅料
年糕（两根切片）、胡萝卜（1个）、肉末（少许）、葱花（少许）、青椒（1个）、料酒（1勺）、白糖（半勺）、大蒜（两片）
1/1. 姜片，切好后备用，将油倒入炒锅，待油锅热后将姜片下锅，倒入肉末，加些许料酒，炒熟变色即可盛出备用。
2、将年糕切片，放入开水中绰下，记得将年糕煮到变软后倒出，用冷水冲下，放置将水滤干后备用。
3、番茄2个，洗净后看个人喜好是否去皮，个人认为皮还是很有营养的，切好备用，胡萝卜、青椒洗净切片备用。
4、将蒜切末，倒入油后，待油锅热就放入蒜末，炸香出蒜香味捞出，番茄下锅，加入番茄酱和肉末，开始熬酱，可以根据自己口味多加点番茄酱，加半勺糖，盐少许，熬出香味即可加入胡萝卜，青椒及年糕，翻炒至年糕入味，如果家中有小的火锅锅或者煮面锅，不妨将炒好的年糕倒入锅中，闷3-5分钟，即可，撒上葱花
食材功效信息
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有壮气提神、补脑益智、延年益寿等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、增加食欲、增强免疫力等功效；可与西兰花、鳕鱼、莴笋搭配；与山药、红枣、柚子相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、滋阴、生津液等功效；可与苋菜、枇杷、菜花搭配；与梨、龟、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、降血糖、缓解疲劳等功效；可与鸡蛋、紫甘蓝、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
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营养信息
- 番茄肉末炒年糕热量1391 千卡
- 脂肪32 克
- 蛋白质24.8 克
- 碳水化合物193.6 克
- 钠437.9 毫克
- 钙115 毫克
- 铁6.3 毫克
- 钾818 毫克