| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 花生米 | 克 | 60千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 葱 | 克 | 16千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 1千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 582克 | 宫保鸡丁热量/卡路里901千卡 | |||
 热量901千卡，相当于裸潜129分钟消耗的热量...420 | |||||
宫保鸡丁的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（2块）、花生米（20克）、葱（50克）、蛋清（30克）、花椒（5粒）、姜（2克）、酱油（1茶勺）、醋（1汤勺）、白糖（1茶勺）、料酒（1茶勺）、盐（少量）、淀粉（少量）
1/3. 鸡肉切成小块，用淀粉，蛋清，少许盐搅拌腌制一下下～
油炸一下花生米
醋，酱油，糖，料酒，水，淀粉调成酱汁备用。
2/3. 锅里放油，油热后放花椒，葱。放鸡肉，炒到鸡肉发白，倒酱汁，翻炒到收汁，放花生米。起锅，装盘。
喜欢吃辣的可以放点辣椒。
3/3. 料汁调好了可以先尝一下，鸡胸肉很容易熟，所以，不要炒太久～～
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调月经、健脾胃、温中益气等功效；可与茶树菇、冬瓜、油菜搭配；与芝麻、糯米、芹菜相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有防癌、预防高血压、治疗高血压等功效；可与红枣、猪蹄、鲫鱼搭配；与螃蟹、黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、预防高血压、降低胆固醇等功效；可与牛霖、猪血、黄牛肉搭配；与冬枣、熏干、苦苣相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、治灼伤、延缓衰老等功效；可与玉米、百合、荠菜搭配；与味精、鹅肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、治疗高血压、促进唾液分泌等功效；
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营养信息
- 宫保鸡丁热量901 千卡
- 脂肪45.9 克
- 蛋白质62.7 克
- 碳水化合物330.5 克
- 钠52799.4 毫克
- 钙1452 毫克
- 铁53.1 毫克
- 钾2056 毫克