| 红烧鳕鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 283克 | 红烧鳕鱼热量/卡路里450千卡 | |||
 热量450千卡，相当于踢踏舞94分钟消耗的热量...288 | |||||
红烧鳕鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
（明太鱼）鳕鱼（2条）、青椒（1个）、葱沫（适量）、姜（适量）、盐（适量）、香辣豆豉酱（适量）、老抽（适量）、白糖（1小勺）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、淀粉（适量）
1/3. 将鳕鱼用微波炉化冻，洗净后切3-4公分的段
2/3. 加入香辣豆豉酱/老抽/盐/白糖/料酒/淀粉拌匀，腌渍20分钟
3/3. 可放置微波炉容器一个，把腌好的鳕鱼段/青椒块/胡椒粉/葱花/姜沫/蒜沫一同放入微波炉容器内，淋入色拉油，拌匀。封上一层保鲜膜
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、解热、健胃消食等功效；可与兔肉、鸡翅、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、温肺止咳、解药毒等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、治肝顺胃、除脂美容等功效；与红豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
香辣豆豉酱的热量107千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 红烧鳕鱼热量450 千卡
- 脂肪10.7 克
- 蛋白质19.5 克
- 碳水化合物324 克
- 钠10398.7 毫克
- 钙759 毫克
- 铁13.4 毫克
- 钾782 毫克