| 食谱征集.零失败戚风纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 386千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 449千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 砂糖 | 克 | 387千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 378克 | 食谱征集.零失败戚风纸杯蛋糕热量/卡路里1342千卡 | |||

1/16. 准备好材料.蛋白和蛋黄分开

2/16. 牛奶加入色拉油里面用手动打蛋器打匀.不要出现水油分离状态

3/16. 加入蛋黄打匀

4/16. 筛入低粉

5/16. 蛋黄糊这样子就完成了

6/16. 打蛋白.分三次加入砂糖.打出鱼眼泡第一次加砂糖

7/16. 田梯状加入第二次砂糖

8/16. 有小弯角第三次加入砂糖

9/16. 打好的蛋白.分三次加入蛋黄糊里面以翻拌的方式不能划圈会消泡

10/16. 每次都要搅拌均匀再加入下次的蛋白

11/16. 最后把蛋黄糊倒入剩下的蛋白里面翻拌均匀就可以了

12/16. 把蛋糕糊装在耐高温的纸杯里面加入喜欢的干果

13/16. 最重要的是进烤箱是一定要震出气泡.最后加入白芝麻.烤箱提前预热170度10分钟

14/16. 放中层170度30分钟

15/16. 出炉最重要的是马上把蛋糕摔出空气以免回缩

16/16. 下午茶蛋糕加杯牛奶不错哦!
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、保护肝脏、健脑益智等功效;可与西红柿、桂圆、肥牛搭配;与地瓜、田鸡、味精相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、调整胃肠道、保护胃肠等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、治疗便秘等功效;可与香蕉、木瓜、甘蔗搭配;与橘子、橙、杨梅相克,同食可能会引起不适;