| 大锅菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 总量 | 1639克 | 大锅菜热量/卡路里2886千卡 | |||
 热量2886千卡，相当于游泳481分钟消耗的热量...360 | |||||
大锅菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 将葱姜蒜切碎备用，五花肉洗净备用，
2/8. 锅里加油六成热，放入葱姜蒜出味加入五花肉，翻炒片刻加入甜面酱适量，翻炒、加水莫过肉，放鸡精酱油少量
3/8. 豆腐切好，花椒大料，放入锅中和肉一起顿，开锅后转小火。
4/8. 开锅后大伙转小火炖半个小时以上，
5/8. 白菜切好锅内填少许水，大火煮吧，因为白菜有水分所以不用太多水撒些盐，不要多撒，
6/8. 等白菜出水了放入粉条和海带，水多的话就去出来点
7/8. 加入顿好的肉，放点酱油醋料酒，再转小活顿就好了，
8/8. 出锅后撒些香菜倒点醋即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补虚、滋阴等功效；可与冬瓜、萝卜、白菜搭配；与田螺、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有壮阳补阴、降血压、抗菌等功效；可与豆豉、兔肉、红枣搭配；与枣、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、解毒、帮助消化等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、改善肝功能、促消化等功效；可与火腿、武昌鱼、龙须菜搭配；与草菇、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、促进消化、帮助消化等功效；可与瘦肉、蛋黄、海带搭配；与兔肉、羊肝、山竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大锅菜热量2886 千卡
- 脂肪57.57 克
- 蛋白质31.64 克
- 碳水化合物150.82 克
- 钠499.7 毫克
- 钙436 毫克
- 铁13.43 毫克
- 钾1875 毫克