老陕二合一菠菜面的热量和减肥功效

1/37. 所需肉类材料.

2/37. 大肉切片备用。

3/37. 炒锅热锅凉油，中小火放入白糖熬糖色。

4/37. 继续熬制，油温上来后可以转小火。

5/37. 变成这样就快起泡了。

6/37. 等到全部冒起棕色泡泡的时候，就可以下肉了。

7/37. 将肉片倒入翻炒。

8/37. 直到肉中的水分蒸发完，出油了，调入适量生抽翻炒匀，再调入适量老抽翻炒上色。

9/37. 放入八角等大料，倒入适量开水，高出肉面2厘米，开大火烧开，然后转小火煮。

10/37. 所需配菜材料。

11/37. 土豆去皮，切丁，豆腐干切丁，韭菜切长段，大葱切碎，蒜苗的根和叶分开放。

12/37. 等到肉煮九成熟，放入盐调味，将肉里的汤汁取部分晾到六七分热，浇入韭菜上腌制韭菜入味。

13/37. 然后将大葱和蒜苗根放入翻炒匀。

14/37. 豆腐干、土豆倒入肉中搅拌匀，继续炖煮。

15/37. 土豆熟，汤汁快收干时，放入蒜苗叶子搅匀即可出锅。

16/37. 肉臊子就做好了。

17/37. 西红柿炒鸡蛋所需材料。西红柿去皮切碎，鸡蛋加盐打散，葱和蒜苗都切碎，蒜苗根和叶分开。

18/37. 炒锅热油，现将鸡蛋炒熟盛出。

19/37. 锅中留油再将大葱放入煸香，然后放入蒜苗根翻炒匀。

20/37. 倒入西红柿翻炒。

21/37. 继续翻炒，调入适量生抽。

22/37. 将西红柿熬出汤汁，调入适量盐。

23/37. 将鸡蛋倒入西红柿中翻炒匀，放入蒜苗叶子，翻炒匀即可。

24/37. 西红柿炒鸡蛋成品。

25/37. 菠菜面所需材料。

26/37. 菠菜切碎，加水，放料理机中打碎。

27/37. 打好的菠菜水，一点点加入面粉中，将面粉搅拌成絮状。

28/37. 然后揉成团，盖好后放置一会醒面。

29/37. 醒好的面揉光滑。

30/37. 用擀面杖将面擀开。

31/37. 擀面。

32/37. 擀好的面。

33/37. 擀好的面叠起来。

34/37. 切成三四厘米的宽度。

35/37. 锅中烧水，水开后，下入面条，一开后下入青菜，再煮一开至熟捞出。

36/37. 煮好的面，放一大勺肉臊子，一小撮腌制好的韭菜，一大勺西红柿鸡蛋，调入适量油泼辣子和盐即可。