| 红豆糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 红豆 | 克 | 494千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 总量 | 270克 | 红豆糕热量/卡路里927千卡 | |||
 热量927千卡，相当于伐木工作185分钟消耗的热量...300 | |||||
红豆糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（120克）、红豆（150克）、澄粉（小麦淀粉）（50克）、清水（适量）、白糖（适量）、食用油（适量）
1/9. 将干糯米粉放到容器内，盖上保鲜膜，冷水上锅蒸30分钟。
2/9. 红豆清洗干净，放入电压力锅，加入清水，没过红豆一指腹高。同时加入白糖。电压力锅按豆类按钮，煮约半小时。等到锅中热气放干净后开锅。
3/9. 开锅后，红豆已经软烂，并且锅中无水。
4/9. 将晾凉的红豆放入搅拌机，并加入适量的凉开水。
5/9. 红豆沙搅拌至图中的状态即可。
6/9. 用小火将豆沙熬成浓稠状。
7/9. 蒸好的糯米粉、澄粉和红豆沙混在一起，揉成柔软且不粘手的面团。最后加少许油揉匀。
8/9. 用模具压出形状，放入抹了油的盘子中。
9/9. 冷水上锅蒸15分钟即可。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒筋活血、健脾养胃、延年益寿等功效；可与葡萄、桑葚、红豆搭配；与鸡肉、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有治疗高血压、健美减肥、律律液等功效；可与鲫鱼、鲤鱼、糯米搭配；与羊肝、猪肉、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红豆糕热量927 千卡
- 脂肪1.53 克
- 蛋白质27.87 克
- 碳水化合物142.9 克
- 钠5 毫克
- 钙66 毫克
- 铁4.98 毫克
- 钾1254 毫克