| 电饭锅巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 243克 | 电饭锅巧克力蛋糕热量/卡路里390千卡 | |||
 热量390千卡，相当于打篮球49分钟消耗的热量...480 | |||||
电饭锅巧克力蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3-4个）、牛奶（100毫升）、巧克力面包粉（100克）、白砂糖（适量）、醋或柠檬汁（2滴）、花生油（少许）
1/8. 将蛋黄和蛋清分别放在两个无水无油的干燥容器里面，做好准备工作
2/8. 给蛋黄里加入6勺左右的白砂糖（爱吃甜就多加一点），打蛋器搅拌，加入100ML纯牛奶，搅拌均匀。慢慢加入100克蛋糕粉（要一边搅拌一边加以防蛋糕粉结块）。放在一边待用
3/8. 给蛋清里加2勺白砂糖和2滴醋或者柠檬汁（突出甜味，也更易于打发），开始向一个方向画圈快速搅拌。等出现白色细小的泡沫后再加入6勺左右白砂糖，继续打发至接近固态
4/8. 分两次将打发好的蛋清加到准备好的蛋黄和蛋糕粉配好的糊状物里，上下翻搅（一定不要画圈），搅拌均匀。还可根据个人爱好加入葡萄干、花生碎、核桃碎、板栗等
5/8. 在电饭锅内壁刷一层油。将搅拌均匀的蛋糕糊倒进锅里，震荡一下消除气泡。按下煮饭键，等结束后调节至保温状态约20分钟，再次按下煮饭键，同样在结束后保温20分钟
6/8. 用筷子或勺子扎一下蛋糕，如果顺利拔出说明已经做好。可以出锅了
7/8. 将锅底那一边朝上作为正面
8/8. 可以配合果酱果汁一起，和朋友们分享啦
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、健脑益智等功效；可与圆生菜、海虾、小米面搭配；与甲鱼 、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、治疗便秘、改善视力等功效；可与桃、甘蔗、蜂蜜搭配；与钙粉、菜花、橙相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、增强免疫力、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 电饭锅巧克力蛋糕热量390 千卡
- 脂肪12.71 克
- 蛋白质19.37 克
- 碳水化合物104.02 克
- 钠179.6 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.38 毫克
- 钾252 毫克