| 香煎鸡胸肉佐石榴汁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 石榴 | 克 | 332千卡 | 83千卡 | 1.67克 | 1.17克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 1264克 | 香煎鸡胸肉佐石榴汁热量/卡路里884千卡 | |||

1/7. 鸡胸肉处理干净,在有筋膜的一面划几刀,翻面用刀背稍稍敲打

2/7. 蒜切末,加入酱油、米酒调匀,加盐、胡椒拌匀,加入鸡肉,腌制2h以上(要是能腌上一夜呢就更好)

3/7. 石榴汁&鸡汤混合,搅拌均匀

4/7. 煎锅入油,烧热,放入腌制好的鸡肉,煎至两面上色,倒入石榴汁&鸡汤,加盖,小火焖煮10min

5/7. 焖煮同时,石榴切开,取籽备用(这血腥的颜色啊 简直不能再喜欢!)

6/7. 煎好的鸡肉盛出备用。锅中汤汁转入小汤锅,继续小火煮沸,玉米淀粉加水调成水淀粉,倒入锅中同煮至汤汁浓稠,加入一大半石榴籽,轻轻拌匀

7/7. 将鸡肉切片,佐以煮好的石榴酱汁,别忘了再撒上余下的鲜石榴籽~
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、补精、调月经等功效;可与冬瓜、板栗、松子搭配;与芥末酱、鲤鱼、红薯相克,同食可能会引起不适;
石榴的热量83千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、帮助消化、降血脂等功效;可与生姜、冰糖搭配;与大花蟹、梭子蟹、大闸蟹相克,同食可能会引起不适;
鸡汤的热量7千卡(每100克);有利含量:富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有滋补、温补等功效;
米酒的热量85千卡(每100克);具有保湿、美容丰胸、滋补等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、预防心脑血管疾病、解诸毒等功效;可与马齿苋、五花肉、玉米面搭配;与鸡肉、鸡胸肉、芒果相克,同食可能会引起不适;