| 红丝绒蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 原味酸奶 | 克 | 104千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 350克 | 红丝绒蛋糕热量/卡路里732千卡 | |||

1/12. 室温融化并打发黄油,黄油是30g,材料漏写了哈。建议隔水稍微加热一下,稍微融化即可。

2/12. 把白糖加入黄油中,搅拌均匀。

3/12. 把全蛋加进去,搅拌均匀至顺滑。

4/12. 这是加入鸡蛋搅拌以后的样子。在这加入原味酸奶,并搅拌均匀。

5/12. 加入红曲粉,并搅拌均匀。

6/12. 筛入可可粉,用硅胶刮刀搅拌均匀。

7/12. 把白醋加进去,让它和可可粉充分混合反应。

8/12. 把低筋面粉,苏打粉,泡打粉,食盐一起筛入上面的混合液中,并用刮刀搅拌均匀。

9/12. 这是搅拌后的样子,装进6寸模具中。

10/12. 震动几下,把气泡震出来。放进预热170度烤箱,烤35-55分钟即可。其实温度,参照自己烤箱的脾性去设置就可以了。用牙签插进去拔出来,如没有依附蛋糕就可以了。

11/12. 哈,烤裂了。脱模,切片。上奶油,装饰。就这样吃也很好吃哦,有可可的香味。

12/12. 装饰以后的样子,蹩足的装裱技术,有待提高,哈哈!这是给老公做的生日蛋糕,红丝绒蛋糕,给情人的蛋糕,哈哈!
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
原味酸奶的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、疗疮、调味等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;