| 焦糖布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 380克 | 焦糖布丁热量/卡路里246千卡 | |||
 热量246千卡，相当于柔道25分钟消耗的热量...600 | |||||
焦糖布丁的做法共10个步骤
食材主料/辅料
白糖（25克）、鸡蛋（2个）、牛奶（200毫升）、水（适量）
1/10. 大合影。没有纯牛奶了，用的旺仔
2/10. 牛奶煮到温热
3/10. 将蛋黄搅拌均匀，加入少许糖（不要全加入）
4/10. 将牛奶慢慢倒入蛋黄中，融合
5/10. 将水烧开，备用
6/10. 干锅放糖，大火加热。
7/10. 等到糖融化，加入一大勺开水
8/10. 熬至浓稠
9/10. 碗里倒入3-5mm焦糖，将奶蛋液倒入
10/10. 小火上蒸锅30分钟
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、除口臭、疗疮等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、健脑益智等功效；可与韭菜、羊排、西红柿搭配；与兔肉、甲鱼 、豆浆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、预防骨质疏松、美容等功效；可与桃、蜂蜜、黑豆搭配；与枣、巧克力、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 焦糖布丁热量246 千卡
- 脂肪12.71 克
- 蛋白质19.47 克
- 碳水化合物104.02 克
- 钠180.6 毫克
- 钙323 毫克
- 铁1.98 毫克
- 钾378 毫克