| 天使蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 720千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低粉 | 克 | 386千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 645克 | 天使蛋糕热量/卡路里1231千卡 | |||
 热量1231千卡，相当于打篮球205分钟消耗的热量...360 | |||||
天使蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蛋清（500克）、低粉（适量）、玉米淀粉（适量）、盐（1克）、白醋（约15滴）、细砂糖（适量）、黑巧克力（适量）
1/5. 将蛋清打至鱼眼泡状后加入盐、白醋，分3次加入细砂糖
2/5. 低粉+玉米淀粉混合后过筛，并倒入打发的蛋白中
3/5. 用橡皮刮刀从底部向上将蛋白和面粉翻拦均匀，一定不要划圈哟
4/5. 将面糊倒入已刷油的模具，抹平且震出大气泡，放入预热好的烤箱
5/5. 视自家烤箱的功率等情况烘烤，我是选的175度烤35分钟
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、去黑头、清热解毒等功效；可与辣椒、紫菜、青椒搭配；与味精、兔肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、润肠通便、和胃等功效；
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营养信息
- 天使蛋糕热量1231 千卡
- 脂肪10.3 克
- 蛋白质23.9 克
- 碳水化合物167.8 克
- 钠137.8 毫克
- 钙74 毫克
- 铁6 毫克
- 钾162 毫克