| 香葱火腿小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 812千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 64千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 53千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 160千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 435克 | 香葱火腿小面包热量/卡路里1129千卡 | |||

1/15. 香葱切末,火腿肠切丁,还有沙拉酱准备好。

2/15. 所有主料除油外放进面包桶启动第一个和面程序,停机后倒入油进行第二个和面程序。一共40分钟。这是搅动的正欢的面团。

3/15. 此时面团已到扩展阶段。关机用室温发酵70分钟,手沾干面粉在面团上戳个洞不回缩也不塌陷就发酵好了。

4/15. 发酵好的面团取出,在案板上排气滚圆松弛15分钟,上面盖保鲜膜。

5/15. 松弛好的面团擀成面片,有点粘,我在擀面杖上涂了点油。在擀好的面片上涂一层沙拉,撒上香葱末和火腿肠丁。

6/15. 从上而下卷起。

7/15. 卷好的面团分成均等的6份。

8/15. 切面朝下把面包胚重放进面包桶进行第二次发酵。这次我用了面包机的发酵功能。

9/15. 50分钟后面包胚发酵好了。

10/15. 在面包胚上涂层蛋液,启动面包机的烘烤功能。50分钟后成品出来了。这是从面包桶出来后的样子。

11/15. 放凉后掰成6小个。很柔软。

12/15. 里面还有内容哦。

13/15. 组织很好。

14/15. 再上一个,里面很洁白,就象那洁白的云。

15/15. 丝丝的感觉。
高粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、延缓衰老、养血发胎等功效;可与桂圆、青椒、干辣椒搭配;与糖精、牛奶、田鸡相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、大便秘结、润肠等功效;可与甘蔗、桃、香蕉搭配;与菠菜、红枣、钙粉相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、舒缓肝气、和中益肺等功效;