| 纸杯小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 260千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 295克 | 纸杯小蛋糕热量/卡路里689千卡 | |||

1/24. 准备好所有材料

2/24. 蛋白蛋黄分开

3/24. 蛋白中加几滴柠檬汁

4/24. 用电动打蛋器打发,砂糖分三次倒入

5/24. 打发到9成发就可以,放冷藏待用

6/24. 蛋黄搅拌均匀倒入色拉油,搅拌均匀

7/24. 再倒入牛奶,搅拌均匀

8/24. 筛入低筋面粉

9/24. 搅拌均匀,不要过度搅拌以免起筋

10/24. 倒入三分之一蛋白到蛋黄糊里面搅拌均匀

11/24. 再倒入剩下的一半搅拌均匀

12/24. 最后把蛋黄糊倒入剩下的蛋白糊中,快速搅拌以免消泡

13/24. 用调羹或者一次性裱花袋挤到纸杯里面,7、8分满就可以

14/24. 烤箱先预热,然后上下火165摄氏度25-30分钟

15/24. 等冷却后挤上奶油装饰下就可以了

16/24. 纸杯蛋糕

17/24. 纸杯蛋糕

18/24. 纸杯蛋糕

19/24. 纸杯蛋糕

20/24. 纸杯蛋糕上面加水果的

21/24. 各个国家插片的纸杯蛋糕

22/24. 纸杯蛋糕

23/24. 纸杯蛋糕

24/24. 纸杯蛋糕
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、解热烦、增强皮肤润滑等功效;可与紫菜、茼蒿、丝瓜搭配;与甲鱼 、柿子、兔肉相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护胃肠、抗氧化、滋阴等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、治疗便秘、美容养颜等功效;可与香蕉、桃、蜂蜜搭配;与香椿、菠菜、白砂糖相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津解暑、抗菌消炎、生津等功效;可与马蹄、羊排、三文鱼搭配;与橘子、牛奶、牛蛙相克,同食可能会引起不适;