| 油泼面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 169克 | 油泼面热量/卡路里453千卡 | |||
 热量453千卡，相当于安装雨水槽76分钟消耗的热量...360 | |||||
油泼面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、鸡蛋（1只）、盐（少许）、青菜（若干）、胡萝卜（半根）、青瓜（半根）、绿豆芽（适量）、小葱（两条）
1/9. 面粉放到大的容器里，加入鸡蛋，少许盐，加水揉成面团，不粘手即可
2/9. 把面团用擀面杖擀成薄面皮
3/9. 把擀好的面皮折起来，类似于扇子的方法，宽度随意
4/9. 切成宽面条
5/9. 用手轻轻打开面条
6/9. 开水下锅煮面条，10分钟（如面条比较厚的可增加煮面的时间）
7/9. 胡萝卜，青瓜切丝，豆芽和胡萝卜灼熟备用
8/9. 面熟后捞出，灼青菜，摆盘
9/9. 爆油，把切段的小葱放油里爆香，然后放辣椒面，最后把热油浇到面上（这里忘拍照了）
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、预防癌症等功效；可与海虾、紫菜、羊排搭配；与豆浆、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油泼面热量453 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克