| 猪肉白菜早餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 小麦面粉 | 克 | 860千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 71千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 857克 | 猪肉白菜早餐包热量/卡路里1136千卡 | |||
 热量1136千卡，相当于八段锦252分钟消耗的热量...270 | |||||
猪肉白菜早餐包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
四分肥六分瘦肉馅（200克）、大白菜（3片外帮叶）、小麦面粉（250克）、牛奶（170克）、酵母粉（2小勺）、盐（1小勺）、姜（20克）、葱花（20克）、香油（1大勺）、酱油（2大勺）、老抽（1勺）、胡椒粉（少许）、花椒一把泡水（100毫升）
1/7. 将面粉，酵母，牛奶混合揉面成团，装入盆中，烤箱下层当碗水，烤箱调到发酵档，30度发酵40分钟
2/7. 花椒水(温水泡好)，一点一点倒入肉馅，同时用筷子向一个方向打，放入胡椒粉、姜末，酱油，老抽，一直打出劲。最后与白菜混合前放葱末
3/7. 白菜切碎方盐混合均匀，10分钟左右刹水，挤出水后(不要刹太干)与肉馅混合
4/7. 面发好后，肉馅与白菜混合
5/7. 将发好的面揉匀，分成40克左右一个的面团，擀成巴掌大小的片，不要太薄，否则二次发酵发不起来
6/7. 包好的包子上笼屉，二次发酵半小时但一小时后开始蒸(看到发大了就可以蒸了)，蒸20分钟,出锅
7/7. 出锅啦
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抵抗力、解热除烦、通利肠胃等功效；可与鲤鱼、辣椒、鳜鱼搭配；与兔肉、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、润肺补肾、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美容、养颜等功效；可与草莓、甘蔗、蜂蜜搭配；与鸡蛋、枣、金针菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肉白菜早餐包热量1136 千卡
- 脂肪4.85 克
- 蛋白质21.28 克
- 碳水化合物87.51 克
- 钠131.2 毫克
- 钙305 毫克
- 铁1.31 毫克
- 钾479 毫克