| 银耳红枣莲子羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 570克 | 银耳红枣莲子羹热量/卡路里1095千卡 | |||
 热量1095千卡，相当于刷牙548分钟消耗的热量...120 | |||||
银耳红枣莲子羹的做法共4个步骤
食材主料/辅料
银耳（1朵）、莲子（20颗）、红枣（6颗）、冰糖（20粒）、水（900毫升左右）
1/4. 因为临时兴起，没有拍制作过程，不过这个比较简单，没有图片相信大家也可以做得很好。先取一朵干银耳，我用的是温水偏热泡发，5分钟后银耳膨胀，除去下面的蒂，把银耳撕小片，放入4升的电压力锅里，用冷水淘一遍
2/4. 将洗净的红枣和10颗冰糖，撕碎的银耳一起放进去，加入900毫升左右冷水，具体多少水看银耳的量而定，盖上锅盖定时15分钟，也可以10分钟，15分钟有点太软
3/4. 15分钟跳闸后，莲子易熟，最后才加入莲子和剩下的10颗冰糖，盖上锅盖再加压8分钟，我第一次揭开锅发现水少了，又加了点水
4/4. 最后成品就是这样啦，难得煮出来胶状，好开心
食材功效信息
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补脑、益胃、润肺等功效；可与樱桃、青鱼、莲子搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有滋养补虚、抗癌、益肾涩精等功效；可与腰果、山药、红薯搭配；与猪肚、糯米相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有养心安神、滋养阴血、预防高血压等功效；可与山药、乌鸡、冬瓜搭配；与虾皮、牛奶、葱相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、养阴生津、解毒等功效；可与高粱、莼菜、银杏搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 银耳红枣莲子羹热量1095 千卡
- 脂肪2.43 克
- 蛋白质17.33 克
- 碳水化合物251.68 克
- 钠92 毫克
- 钙167 毫克
- 铁8.75 毫克
- 钾2480 毫克