| 黑芝麻蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 199克 | 黑芝麻蛋卷热量/卡路里765千卡 | |||
 热量765千卡，相当于冰上曲棍球96分钟消耗的热量...480 | |||||
黑芝麻蛋卷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄油（35克）、低筋粉（45克）、鸡蛋（2个）、白糖（50克）、芝麻或椰蓉（15克）
1/10. 细砂糖加入软化的黄油中打均
2/10. 加入1个鸡蛋搅匀
3/10. 筛入低筋粉搅拌均匀
4/10. 再加入1个鸡蛋搅匀
5/10. 将芝麻（或椰蓉）加入搅拌好的面糊中拌匀
6/10. 将模具放在燃气炉上开小火预热后，取一勺面糊倒在模具上
7/10. 合上盖子
8/10. 烘烤大约20秒左右翻面继续烘烤，直至两面微黄
9/10. 打开盖子后，用两根筷子夹起蛋卷一侧由外往里卷起
10/10. 取下冷却定型即可
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与苋菜、银鱼、牡蛎 搭配；与甲鱼 、田鸡、味精相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、润肺生津、除口臭等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑芝麻蛋卷热量765 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.46 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠183.7 毫克
- 钙97 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾308 毫克