| 剁椒鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 284克 | 剁椒鱼头热量/卡路里834千卡 | |||
 热量834千卡，相当于摘水果278分钟消耗的热量...180 | |||||
剁椒鱼头的做法共3个步骤
食材主料/辅料
白鲢鱼头（一只）、剁椒（一袋）、姜（适量）、香菜碎（适量）、香葱碎（适量）、料酒（适量）、食用油（适量）、豆豉（适量）、酱油（适量）、食盐（适量）
1/3. 鱼头处理干净，切成对半。用油涂抹匀净，加盐料酒还有姜末。
2/3. 加入剁椒，豆豉，香葱末摆盘漂亮。腌制一会。
3/3. 大火蒸制，撒入香菜酱油还有红剁椒。
感觉有豆豉很好吃，蒸熟即可。哈哈
食材功效信息
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有帮助消化、促进血液循环、防感冒等功效；可与海虾、小白菜、豆腐搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、发汗解表、促进消化等功效；可与芥菜、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、冠心病、补虚等功效；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宽中除烦、促进吸收、感冒头痛等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；
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营养信息
- 剁椒鱼头热量834 千卡
- 脂肪103.8 克
- 蛋白质32.5 克
- 碳水化合物85.5 克
- 钠6305.7 毫克
- 钙136 毫克
- 铁13.8 毫克
- 钾1347 毫克