| 莲藕山药排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 铁棍山药 | 克 | 138千卡 | 55千卡 | 0.90克 | 0.10克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1132克 | 莲藕山药排骨汤热量/卡路里800千卡 | |||

1/4. 需要的食材。汤骨先凉水泡掉血水,开水焯下。莲藕山药胡萝卜玉米去皮切段,山药泡在凉水里,竹笋也要提前泡开切段。

2/4. 食材凉水下锅,加入调料,大火烧开转为小火,耐心熬制,慢慢香味散发开来,一定要把飘在水面上的沫子撇掉。

3/4. 北方冬季冷,汤水可以暖胃,此汤清淡香甜却不失营养。

4/4. 我先来上一小碗
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止血、凉血、止泻等功效;可与鳝鱼、牛蒡、猪肉搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
铁棍山药的热量55千卡(每100克);具有长志安神、解毒、助五脏等功效;可与白果、银杏、鸭腿搭配;与甘遂、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
竹笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴凉血、利尿通便、清热益气等功效;可与苦瓜、鲍鱼、海参搭配;与羊骨、羊肉、糖浆相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、利尿、消食等功效;可与西瓜、莴笋、狗肉搭配;与苹果、白萝卜、柚子相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有促进胃肠蠕动、防癌、降血压等功效;可与鸽肉、松子、洋葱搭配;与红螺、海螺、红薯相克,同食可能会引起不适;