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咸烧白

咸烧白的热量和减肥功效

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咸烧白热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉2540千卡508千卡9.27克52.33克
老抽26千卡129千卡7.9克0.3克
6千卡11千卡0.1克0.3克
菜籽油539千卡899千卡0克99.9克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
12千卡31千卡1.7克0.2克
总量731咸烧白热量/卡路里3235千卡
念书 热量3235千卡,相当于念书2206分钟消耗的热量...88

咸烧白的做法共12个步骤

食材主料/辅料

五花肉(500克)、老抽(20克)、干辣椒(4个)、菜籽油(60克)、葱(2根)、醋(2茶匙)、芽菜(250克)、花椒(15颗)、红糖(10克)、姜(5克)、食盐(2茶匙)
咸烧白的做法图解1

1/12. 猪肉煮到八成熟,放食盐、小葱、花椒、姜一同煮

咸烧白的做法图解2

2/12. 芽菜洗净泥沙,切段

咸烧白的做法图解3

3/12. 锅中放油,加花椒和干辣椒炒香,倒入芽菜,炒的时候放一点酱油,为的是提味增色增香

咸烧白的做法图解4

4/12. 装盘备用

咸烧白的做法图解5

5/12. 锅中放少许油,放红糖,熬出泡泡

咸烧白的做法图解6

6/12. 将煮好的肉在里面烙皮,将肉皮烙成黑红色

咸烧白的做法图解7

7/12. 将烙好的肉切片

咸烧白的做法图解8

8/12. 用酱油、醋、红糖调好汁,将每片肉在调好的汁里面过一下

咸烧白的做法图解9

9/12. 肉皮向下在碗里码好,在码好的肉上面均匀的放上炒好的芽菜

咸烧白的做法图解10

10/12. 隔水蒸1小时

咸烧白的做法图解11

11/12. 蒸好后用更大的一个碗或盘子盖在上面,快速翻转过来即可

咸烧白的做法图解12

12/12. 完成

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、补充蛋白质、润肌肤等功效;可与蘑菇、萝卜、南瓜搭配;与鲫鱼、甘草、田螺相克,同食可能会引起不适;

老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、开胃消食、帮助消化等功效;可与糙米、鸡蛋、明虾搭配;与猪肝、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

菜籽油的热量899千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有软化血管、行滞血、散火丹等功效;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、缓疲劳、治疗高血压等功效;可与股内牛肉、牛肉丝、牛五花肉搭配;与板豆腐、卤豆腐干、日本豆腐相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 咸烧白热量3235 千卡
  • 脂肪165.03 克
  • 蛋白质33.97 克
  • 碳水化合物83.8 克
  • 36599.5 毫克
  • 617 毫克
  • 36.07 毫克
  • 1610 毫克

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