| 芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 消化饼干 | 克 | 473千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 总量 | 659克 | 芝士蛋糕热量/卡路里2277千卡 | |||
 热量2277千卡，相当于洗车759分钟消耗的热量...180 | |||||
芝士蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（250克）、细砂糖（100克）、鸡蛋（2只）、牛奶（80克）、消化饼干（100克）、黄油（60克）、淀粉（15克）、柠檬（10克）、朗姆酒（15克）
1/14. 黄油软化，加温融化
2/14. 消化饼干弄碎，加入黄油，然后均匀铺在活底模具里
3/14. 奶油奶酪 软化
4/14. 加入细砂糖，搅拌均匀，当然，要用到打蛋器
5/14. 加鸡蛋，一个一个加入，搅拌均匀，不要有颗粒状
6/14. 加入玉米淀粉
7/14. 加入牛奶 继续搅拌
8/14. 柠檬汁加入 搅拌
9/14. 朗姆酒加入 搅拌
10/14. 用锡纸包好底，要全包起来。把做好的倒入模具，震荡出气泡。
11/14. 水浴法。
12/14. 加热60分钟。160度。上下加热。当然，提前要预热。
13/14. 加热停止不要立刻拿出来。等温度下来后，拿出来，放入冰箱，冷藏4小时。
14/14. 手一抖，觉得也许没熟，又加热20分，就变成这样了，上层颜色有些暗。小伙伴们接受我的教训！
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、增强免疫力、保护胃肠等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、美容护肤等功效；可与小米、牡蛎 、紫菜搭配；与兔肉、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、改善视力、美白等功效；可与草莓、桃、甘蔗搭配；与西兰花、杨梅、红糖相克，同食可能会引起不适；
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 芝士蛋糕热量2277 千卡
- 脂肪157.31 克
- 蛋白质34.87 克
- 碳水化合物177.52 克
- 钠724.9 毫克
- 钙443 毫克
- 铁4.31 毫克
- 钾398 毫克