| 牛肉抓饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 872克 | 牛肉抓饭热量/卡路里1122千卡 | |||

1/11. 准备食材

2/11. 牛肉切块状

3/11. 洋葱、生葱切丝,大葱切段

4/11. 胡萝卜和地瓜切条状

5/11. 锅烧热后加入食用油,下入牛肉和生姜丝、大葱翻炒均匀

6/11. 加入配菜翻炒均匀,加入食盐

7/11. 加入适量的水煮开,水不宜过多刚到菜下面一点为宜

8/11. 大米煮至蒸气起后小火焖十五分钟

9/11. 打开盖子散出热气后用筷子中间叉上几个小洞

10/11. 盖上盖子小火再焖个十五分钟

11/11. 加少量的鸡精提味,拌均匀即可开吃了
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有暖胃、补铁、益气血等功效;可与芹菜、鸡腿菇、芥蓝搭配;与红糖、橘子、白酒相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、利尿、胃肠蠕动等功效;可与比目鱼、豆浆、香菇搭配;与醋、山楂干、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
地瓜的热量57千卡(每100克);具有降血压、治疗高血压、降血脂等功效;与鸡蛋、西红柿相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、祛痰利尿、延缓衰老等功效;可与西葫芦、猪骨、牛肉搭配;与蜂蜜、皮皮虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血祛瘀、除烦渴、帮助消化等功效;可与胡萝卜、猕猴桃、白果搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;