| 家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 691克 | 家常豆腐热量/卡路里424千卡 | |||
 热量424千卡，相当于弹风琴170分钟消耗的热量...150 | |||||
家常豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 准备食材.
2/5. 炸豆腐
3/5. 焖烧
4/5. 出锅图片以及制作全过程：1.豆腐、胡萝卜、青椒、切三角形片。葱姜蒜、干红辣椒、小绿葱切末。木耳洗净捞出。2.锅中烧油。中火炸豆腐至焦黄色。捞出。3.烧油、待油热了，先放入干红辣椒末和一勺豆瓣酱翻炒。再爆香葱姜蒜。4.倒入胡萝卜片和青椒片、木耳翻炒入味。加适量白糖、少许白胡椒、少许盐、一小勺料酒、一勺生抽少许鸡精进行调味儿，再倒入炸好的豆腐翻炒。5.加水，和豆腐平齐，中火焖烧。6.水快烧完时淋水淀粉增加粘稠感。再放入小绿葱。淋少许熟色拉油提光泽度。OK搞定。一盘美味的家常豆腐出锅啦！
5/5. 做菜可以让人变的温柔贤惠。呵
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有下气消痰、清肺健肤、清热解毒等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、解毒生津、消食等功效；可与黄豆、香菜、莴笋搭配；与山楂干、山楂、杏相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、促消化、减肥等功效；可与黑木耳、兔肉、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有延缓衰老、清肠胃、防癌等功效；可与枣（鲜）、猪血、鱿鱼搭配；与白萝卜、马肉、麦冬相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、壮阳补阴、抗菌等功效；可与北极虾、豆豉、樱桃搭配；与苦菊、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 家常豆腐热量424 千卡
- 脂肪5.34 克
- 蛋白质19.88 克
- 碳水化合物65.15 克
- 钠59.5 毫克
- 钙287 毫克
- 铁7.36 毫克
- 钾1189 毫克