| 抹茶戚风 喜欢那一抹小清新热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 289克 | 抹茶戚风 喜欢那一抹小清新热量/卡路里980千卡 | |||
 热量980千卡，相当于讲话544分钟消耗的热量...108 | |||||
抹茶戚风 喜欢那一抹小清新的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 蛋清蛋黄分离。装蛋清的盆要保证无油无水。
2/14. 蛋黄中挤入柠檬汁加入牛奶和玉米油以及10g糖粉用蛋抽搅打均匀。
3/14. 蛋黄液中加入过筛的低筋面粉和抹茶粉搅打至无颗粒。
4/14. 接上步
5/14. 蛋清中滴入两滴柠檬汁，分三次加入糖粉打至干性发泡。
6/14. 取三分之一打发好的蛋白膏加入到蛋黄糊中翻拌均匀。炒菜式上下翻拌，避免画圈以免蛋白消泡。
7/14. 上步中翻拌好的蛋糕糊加入到剩下的蛋白膏中拌匀。
8/14. 接上步
9/14. 拌好的蛋糕糊倒入模具，抹平表面轻震几下震出大气泡。
10/14. 烤箱140度预热烤三十分钟之后调到150度烤十分钟上色。
11/14. 蛋糕烤好之后立即拿出震两下震出热气，然后立即倒扣，冷却脱模。
12/14. 蛋糕完全冷却之后一只手轻压蛋糕边缘，另一只手往上推蛋糕底就可以轻松脱模了。
13/14. 成品
14/14. 成品
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与韭菜、基围虾、香椿搭配；与田鸡、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、消毒、帮助消化等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、调味、润肺生津等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、除口臭、保肝解毒等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 抹茶戚风 喜欢那一抹小清新热量980 千卡
- 脂肪115.11 克
- 蛋白质33.27 克
- 碳水化合物284.16 克
- 钠184.6 毫克
- 钙320 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾253 毫克