双皮奶的热量和减肥功效

1/6. 准备材料

2/6. 将蛋清和蛋黄分离，蛋清备用，蛋黄也不要浪费，可以炒鸡蛋。

3/6. 将牛奶和糖还有炼奶放在一起，并且搅匀，小火蒸。糖和炼奶融化后，将其取出，并且放置通风口处，等待奶皮。

4/6. 将奶皮划破一点，将牛奶倒入另一个小碗与蛋清搅在一起。尽量保留原来的奶皮，并且让它留在原来的碗里。然后将与蛋清搅在一起的牛奶顺着原来划破的奶皮口倒入，奶皮会自动飘起来。

5/6. 再次放入冷水锅中，蒸，然后取出，放凉以后，表面基本是固体，放入你爱吃的零食。