| 葡挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 343克 | 葡挞热量/卡路里1552千卡 | |||

1/5. 准备食材:鸡蛋6个,牛奶200毫升,奶油250毫升,吉士粉10克,粟粉3克,细砂糖100克,买的挞皮18个。
1.将急冻挞皮放凉。
2.将牛奶,淡奶油,细砂糖,粟粉混合,慢火煮开,边煮边搅。煮开后放凉。
3.蛋黄蛋清分离,要蛋黄,加入吉士粉搅匀。
4.将蛋液倒入放凉的牛奶中搅匀。
5.烤盘加热十分钟250度。
6.拿出烤盘放上挞皮,倒入蛋液,九成满。
7.放平,放进烤箱,上管220度,下管250度,15分钟后上下控温为200度,再烤5分钟。我的是六管的。如果温度高了你们可以自己调。

2/5. 挞液

3/5. 放凉挞皮

4/5. 放进烤箱

5/5. 出炉
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、健脑益智、延缓衰老等功效;可与辣椒、海虾、百合搭配;与鹅、甲鱼 、柿子相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、改善睡眠、治便秘等功效;可与草莓、桃、蜂蜜搭配;与红糖、猕猴桃、韭菜相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗便秘、预防便秘、促进代谢等功效;