| 黄焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 970克 | 黄焖鸡热量/卡路里1002千卡 | |||
 热量1002千卡，相当于吹长号286分钟消耗的热量...210 | |||||
黄焖鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
大鸡腿（250克）、干香菇（5朵）、葱（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、冰糖（适量）、青椒（一个）、金针菇（一把）、青菜（随意）、红辣椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 葱姜蒜切好，大鸡腿去皮切块。金针菇切去根部备用，干香菇泡发。
2/4. 香菇和鸡腿块一起用生抽腌10分钟。
3/4. 葱姜蒜和辣椒一起下锅炒香。放入鸡块炒，然后放入香叶、桂皮、香菇和泡香菇的水、生抽老抽，冰糖，料酒。
4/4. 焖20分钟。鸡肉入味了就可以放金针菇青菜和大青椒。煮熟就可以吃啦，
食材功效信息
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有预防高血压、化痰理气、防癌等功效；可与牛肉、豇豆、猪肉搭配；与鹌鹑肉、河蟹、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、清热除火、祛脂降压等功效；可与黑芝麻、莼菜、高粱搭配；
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营养信息
- 黄焖鸡热量1002 千卡
- 脂肪2.53 克
- 蛋白质28.35 克
- 碳水化合物232.08 克
- 钠372.5 毫克
- 钙152 毫克
- 铁7.55 毫克
- 钾2230 毫克